Повар, кондитер в Отделении среднего профессионального образования Сочинского института (филиала) Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы, 43.01.09

Повар, кондитер, Отделение среднего профессионального образования Сочинского института (филиала) Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы

от 97 500

Информация о стоимости года обучения предоставлена за 2024 год

рублей в год стоимость года
обучения
25 платных мест
4 года обучения

Экзамены, средние баллы программы "Повар, кондитер" в Отделении среднего профессионального образования Сочинского института (филиала) Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы, Сочи

Статистика за год

Средний балл аттестата

Экзамены в ссузе

Конкурс аттестатов

1 вариант

Детали

Ссуз

Колледж РУДН – Сочи

Город

Сочи

Уровень образования

Подготовка квалифицированных рабочих (служащих)

База обучения

После 9 класса

Форма обучения

Очно

Квалификация

Кондитер, Повар

О программе

Основные профессиональные дисциплины:

Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
Техническое оснащение и организация рабочего места
Экономические и правовые основы производственной деятельности
Безопасность жизнедеятельности
Технология обработки сырья и приготовление блюд из овощей и грибов
Технология обработки сырья и приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Технология приготовление супов и соусов
Технология обработки сырья и приготовление блюд из рыбы
Технология обработки сырья и приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Технология приготовления и оформления холодных блюд и закусок
Технология приготовления сладких блюд и напитков
Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.